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Un petit fruit bourré de qualités

La Myrtille Sauvage d’Ardèche est un petit fruit bourré de qualités !

- il est naturel (pas de trace de radioactivité, <5 Bq/kg),
- il est modérément sucré puisque sa teneur est de 10 g/100 g,
- sa valeur énergétique est de 50 kcalories/100 g, comme l’abricot ou l’ananas,
- il contient une diversité de minéraux (potassium, calcium, phosphore, magnésium, sodium, fer),
- il est riche en vitamines (A, B, E et C). La vitamine C très concentrée (20 mg/100 g) ce qui, grâce aux flavonoïdes, lui confère un pouvoir anti-oxydant très élevé (ce qui la classe en seconde position des fruits après le cassis),
- il est riche en anthocyanes (500 mg/100 g).

La myrtille sauvage des Monts d’Ardèche : « Produit du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche »

La myrtille sauvage des Monts d’Ardèche a obtenu la marque « Produit du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche ». Cette labellisation doit garantir aux consommateurs l’origine ardéchoise des myrtilles sauvages et de ses produits transformés (confitures, jus, sirops…). Les producteurs cueilleurs et/ou transformateurs du Parc, soucieux de participer au développement du territoire, à la préservation de son environnement et à la promotion d’un produit de qualité, peuvent être bénéficiaire de cette marque « produit du parc ». Source : Le journal du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, N° 12, Printemps 2012

La « Marque Parc »

C’est une marque nationale, gérée par la fédération des Parcs naturels régionaux de France, et déclinée localement dans les Monts d’Ardèche. Pour l’obtenir, il faut remplir les critères d’un cahier des charges sélectif basé sur la qualité de l’accueil, le lien au territoire, la valorisation des produits locaux, la préservation de l’environnement... Les bénéficiaires de la marque sont audités tous les trois ans afin de s’assurer du respect des critères de la « Marque Parc ».

- Informations complémentaires auprès de Richard Bonin (Parc naturel régional des Monts d’Ardèche), tél. 04 75 36 38 60



Association « La Myrtille Sauvage d’Ardèche » - Baptiste Teyssier - Tél. : 06 21 86 13 70 - Mairie, 07190 Marcols les Eaux
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